Много раз проезжали мимо таких деревьев, и каким-то шестым чувством я понимала, что это манго. И в один из дней у меня получилось взять интервью у "прораба", отвечающего за обёртывание плодов манго, который как раз был на своем "рабочем месте".Подходя к дереву, я первым делом заметила лестницы, а уже подойдя поближе, я поняла, что на дереве в тот момент находилось человека 3-4. Внизу под тенью дерева находился их руководитель, изъясняющийся по-английски и объяснивший мне, что дереву, под которым мы стояли, больше 200 лет (!), и оно находится в частной собственности у человека, а он руководит процессом обработки этого дерева и нескольких других от насекомых. Руководит "бранчами" (от англ. Branch - филиал, ветка) в прямом смысле слова!Манго плодоносит лишь раз в год, но вопреки убеждениям, что тут, в Азии, кинь семечку, плюнь - и что-то прорастет, за завязями плодов надо ухаживать. Как только маленькие манго достигают определённого размера, в зависимости от состояния листьев (уж не знаю, каким образом это связано), они либо обрабатывают инсектицидами (что они делают с меньшей охотой, потому что дорого), либо оборачивают простыми газетами каждый плод. Это очень трудоемко и долго, нужна аккуратность и лёгкие руки-ноги, ведь лестница прислоняется не к стволу дерева, а к веткам, которые раскидываются на расстояние 5-10 метров от ствола. С одного дерева в прошлом году они сняли 800 кг плодов! Вы представьте, почти тонна! И для этого им пришлось обернуть вручную около 3 тысяч плодов.Теперь я понимаю, почему манго даже здесь, где они растут в большом количестве, стоят не копейки, ведь в них вложено столько сил!
Comentarios